Videos

Wenn Pumpernickel auf Salzkaramell und dunkles Bier trifft...

Unsere "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen

Eine "Welturaufführung" war die Präsentation unserer "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen. Denn diese köstliche Torte, inspiriert durch die Friedensreiter, die die Ergebnisse langjähriger Verhandlungen um den Westfälischen Frieden zunächst zwischen Münster und Osnabrück hin- und hertrugen und dann in ganz Europa verbreiteten, kommt aus unserem Kapitel "Was Hugo heute erfinden würde", für das in Zusammenarbeit mit Grotemeyers ehemaligem Chefkonditor Günter Brast einige neue Torten-Kreationen entstanden sind. Die Geschichte dazu erzählt das WDR Fernsehen im Filmbeitrag, der zu Weihnachten ausgestrahlt wurde.

Apfel Bier und Schokolade

"169 Jahre Grotemeyer" in einer frühlingshaften Reise durch das Münsterland

Ein hundert Jahre altes Tortenrezept aus der Konditorei Grotemeyer haben wir erstmals im WDR Fernsehen vorgestellt. Grotemeyers Schokoladen-Orangenlikörtorte. Und natürlich haben wir dabei erzählt, wie es dazu kam, dass wir Rezepte aus 169 Jahren großer Konditorei-Tradition weitergeben dürfen. Der ursprünglich im Januar 2020 gedrehte WDR-Beitrag wurde in das Oster-Special "Apfel, Bier und Schokolade" aufgenommen und war bis zum 05.04.2022 in der WDR- und ARD Mediathek verfügbar.

Making of des Beitrages der Lokalzeit zur Orangen-Schokoladentorte

Mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung des Lokalzeit Teams dürfen wir das von Michael Kerstiens produzierte kleine "Making-of" des Beitrages wiedergeben. 

Link zu Youtube

 

 

Emanzipierte Unternehmerinnen, kreative Zuckerbäcker
und eine große Kaffeehaustradition:
Eine wunderbare Melange aus Kaffeehausgeschichte
und erstmals veröffentlichten Originalrezepten

Bd. 1: "169 Jahre Grotemeyer"
Das Café, der Maler, die Rezepte
ISBN 978-3-9821318-0-1 
3. Aufl. 2020
Wermeling Verlag, € 24,90
Rezeptverzeichnis Band 1

Bd.2: "Grotemeyer2"
Konditorenrezepte aus dem legendären Café
ISBN 978-3-9821318-1-8
1. Auflg. 9/2021
Wermeling Verlag, € 24,90
Rezeptverzeichnis Band 2

bekannt u.a. aus dem WDR Fernsehen, der LANDLUST und ntv.de...
direkt bestellen

 

Mehr zu Ihren Bestellmöglichkeiten

"Die Legende lebt...":
Pressestimmen

"Wunderbar einzigartig..." "..etwas ganz Besonderes"
Leserstimmen

 

News

mit exklusivem Grotemeyer-Papier und Siegel.

Weiterlesen

Auf Einladung von Jens Spahn...

Weiterlesen

"Printe, Pflaume, Pumpernickel - eine Kuchenreise

Weiterlesen