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Wenn Pumpernickel auf Salzkaramell und dunkles Bier trifft...

Unsere "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen

Eine "Welturaufführung" war die Präsentation unserer "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen. Denn diese köstliche Torte kommt aus unserem Kapitel "Was Hugo heute erfinden würde", für das in Zusammenarbeit mit Grotemeyers ehemaligem Chefkonditor Günter Brast einige neue Torten-Kreationen entstanden sind. Die Geschichte dazu erzählen wir im Filmbeitrag.

Apfel Bier und Schokolade

"169 Jahre Grotemeyer" in einer frühlingshaften Reise durch das Münsterland

Ein hundert Jahre altes Tortenrezept aus der Konditorei Grotemeyer haben wir erstmals im WDR Fernsehen vorgestellt. Grotemeyers Schokoladen-Orangenlikörtorte. Und natürlich haben wir dabei erzählt, wie es dazu kam, dass wir Rezepte aus 169 Jahren großer Konditorei-Tradition weitergeben dürfen. Der ursprünglich im Januar 2020 gedrehte WDR-Beitrag wurde in das Oster-Special "Apfel, Bier und Schokolade" aufgenommen.

Making of des Beitrages der Lokalzeit zur Orangen-Schokoladentorte

Mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung des Lokalzeit Teams dürfen wir das von Michael Kerstiens produzierte "Making-of" des Beitrages wiedergeben. 

Link zu Youtube

 

 

Emanzipierte Unternehmerinnen, kreative Zuckerbäcker
und eine große Kaffeehaustradition:
Eine wunderbare Melange aus Kaffeehausgeschichte
und erstmals veröffentlichten Originalrezepten

Bd. 1: "169 Jahre Grotemeyer"
Das Café, der Maler, die Rezepte
Hardcover, 184 Seiten, 4/4 voll bebildert
ISBN 978-3-9821318-0-1 
3. Auflage 11/2020
Wermeling Verlag, € 24,90

bekannt u.a. aus dem WDR Fernsehen, ntv.de, der LANDLUST, Westfalium, Münster! Magazin, TvTvXXL, WN, Titel Kulturmagazin, MZ, IHK Wirtschaftsspiegel...
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